Bedrijfsdetails

Pauwels Sauzen is een Belgisch familiebedrijf gespecialiseerd in de productie van sauzen: eerst mosterd, daarna ook mayonaise, ketchup, vinaigrettes en allerlei speciaal-sauzen. Dit toonaangevend bedrijf produceert sinds 1909 met de meest kwalitatieve ingrediënten sauzen voor retail, foodservice, co-packing en exportindustrie. De sauzen van Pauwels worden in diverse smaken en verpakkingen verdeeld in meer dan 30 landen. Met een productie van ongeveer 120 miljoen kg en een omzet van meer dan 300 miljoen euro per jaar, behoren we tot één van de grootste sauzenproducenten in Europa.

Pauwels sauzen staat voor kwaliteit, operationele uitmuntendheid en vakmanschap en biedt een uitstekende service. Met een dynamische ploeg van 350 medewerkers, verdeeld over twee productiesites (Oelegem en Herent), gespecialiseerde R&D afdelingen en commerciële sites in België, Frankrijk (Parijs), en Engeland (Londen), creëert het bedrijf toegevoegde waarde voor haar klanten.

Bij Pauwels Sauzen draait het niet alleen om saus, maar ook om een aangename werksfeer en een mensgerichte aanpak. Geëngageerde medewerkers geven elke dag het beste van zichzelf om de doelstellingen te behalen.

Voor onze site te Herent investeren we in een nieuw hoogtechnologisch aanmaaksysteem (processing machine). In het kader van dit innovatief project zijn we op zoek naar een m/v/x:

ASSISTENT – PRODUCTONTWIKKELAAR

Contract bepaalde duur (min. 1 jaar)

Functie

Na een grondige opleidingsperiode speel je een sleutelrol in het aanpassen, testen en implementeren van recepturen die geproduceerd zullen worden op het nieuwe aanmaaksysteem.

Je takenpakket omvat onder andere:

• Actieve deelname aan het projectteam als vertegenwoordiger van Productontwikkeling
• Aanpassen en optimaliseren van recepturen op laboschaal ter voorbereiding van installatiebouw en upscaling
• Beheer van de recepten en het ingeven van deze recepten in het nieuwe aanmaaksysteem
• Plannen, organiseren en opvolgen van testproducties en eerste productieruns.
• Organiseren en rapporteren van driehoeks- en smaaktesten
• Uitvoeren van de nodige fysico-chemische en organoleptische analyses op producten volgens de procedures van het kwaliteitshandboek.
• Waarborgen van kwaliteit, productveiligheid en wettelijke conformiteit.
• Beheren en actueel houden van receptspecificaties
• Ondersteunen van de organisatie bij technische, productgerelateerde vragen.

In deze functie werk je nauw samen met alle afdelingen binnen het bedrijf en heb je contact met klanten & leveranciers.

Profiel

• Je beschikt over een Master biochemie, bachelor chemie of voeding- en dieetkunde.
• Affiniteit industriële productieprocessen is een pluspunt.
• Je hebt een passie voor voeding, proeven en verbeteren van recepturen
• Je beschikt over een uitstekend smaakvermogen.
• Je bent niet allergisch voor eieren, mosterd, selder, melk of sulfiet.
• Je beheerst het Nederlands en Engels goed; kennis van het Frans is een plus.
• Je hebt een goede PC kennis en beheerst Excel.
• Je werkt zelfstandig, nauwkeurig en je hebt een hands-on mentaliteit.
• Je bent creatief, praktisch ingesteld en planmatig resultaatgericht.
• Je bent communicatief, sociaal en werkt graag in teamverband
• Je bent flexibel en bereid om ook buiten de normale werkuren aanwezig te zijn voor productietesten.

Aanbod

• Je komt terecht in een boeiende en stabiele onderneming met korte beslissingslijnen en een hoogtechnologisch productieproces waarin continu geïnvesteerd wordt.
• Je maakt deel uit van een dynamisch team waar je de nodige verantwoordelijkheid en ruimte krijgt om mee te denken.
• Wij bieden je een contract bepaalde duur van minimum 1 jaar, een marktconform salaris aangevuld met extralegale voordelen en glijdende werktijden.
• Het is een voltijdse betrekking met ADV dagen en extra firmadagen.